延吉的老巷子里藏着不少让人惊喜的日式蛋糕店,其中最受本地人和游客好评的是延大附近的那家“甜野”，这家店开在公园路的居民楼底商，门面不大，推门就能闻到淡奶油和小麦混合的香气，柜台里的蛋糕都是当天现做的，没有多余的装饰，却能看到蛋糕体蓬松的纹理。
每次去都能看到不少人排队,大多是学生和附近的居民，大家拿着纸袋小心翼翼地捧着蛋糕，生怕碰坏了上面的奶油花，店里的师傅是个戴眼镜的姑娘，做蛋糕时动作很轻，问她有没有推荐的款式，她会笑着说“试试原味戚风或者芋泥奶冻卷，都是今天刚做的”，不会刻意推销，让人觉得很舒服。
选日式蛋糕不用只看颜值,要注意几个小细节，能帮你避开踩雷的情况，首先看蛋糕的保质期，日式蛋糕大多用动物奶油，保质期只有1-2天，所以要选当天做的，店里会把当天的款放在显眼的位置，包装上还会贴好制作时间的标签。
然后可以试试经典款,比如原味戚风、抹茶卷、芝士蛋糕，这些款对师傅的手艺要求高，不容易出错，要是喜欢带馅的，选芋泥、红豆这类口感绵密的馅，比水果馅更适合冷藏保存，也不会太甜腻，搭配红茶或者黑咖啡吃刚好。
很多人去日式蛋糕店会觉得贵,其实不用怕，只要选对款，性价比还是很高的，比如原味戚风，十几块钱就能买一块，够两个人吃，口感蓬松不噎人，奶油也不会太厚重，不会吃完觉得腻。
还有人会觉得日式蛋糕都是小小的,不够吃，其实可以选半份或者切件，不用买整个，这样能多试几种口味，比如买一块戚风、一块抹茶卷，加起来才三十多块，比买一个整个的划算，也能尝到不同的味道。
要是想在延吉吃正宗的日式蛋糕,就去延大附近的甜野，别去那种装修很豪华的网红店，那些店的蛋糕大多是预制品，口感差很多，买的时候记得问清楚制作时间，选当天的款，经典款不会出错，也可以试试师傅推荐的当季限定，比如秋天的板栗卷，味道很特别。
要是买了带奶油的蛋糕,当天吃不完可以放冰箱冷藏，第二天吃的时候提前拿出来放10分钟，口感会更软，不会太凉，还有，别用塑料袋装蛋糕，最好用店里的纸袋子，或者自己带个小盒子，能保护蛋糕的形状，也不会让奶油蹭得到处都是。