选炸鸡店近期开业吉日,不能只看日历上的宜开业标识，得结合自身情况调整，要是店开在社区周边，得避开工作日的工作日早高峰，比如周一到周五的上午8点到10点，这段时间居民大多赶时间上班上学，没心思进店消费，要是开在商圈里，周末的下午2点到5点就是不错的时间段，这时候逛街的人多，流量大，得避开当地的阴雨天气，要是选的吉日赶上下雨，户外宣传的效果会打折扣，顾客也少，还有，要是店刚装修完，得留够通风散味的时间，选吉日的时候要把这个因素算进去，别刚装完就选日子开业，容易有安全隐患。
确定好近期开业吉日之后,得提前一周做具体的筹备工作，首先要把店内的设备调试好，炸鸡炉、保温柜、收银系统这些，得反复试三次以上，确保当天不会出问题，然后要准备好开业的小礼品，比如印有店名的纸巾、小份的鸡米花，数量要按预估的客流量准备，大概准备平时周末客流量的1.5倍就够了，还要提前和周边的社区群、商圈公众号打好招呼，让他们帮忙转发开业信息，当天要安排两个工作人员在店门口发传单，传单上要印清楚开业的优惠，比如买一送一、第二份半价这些，别太复杂，当天要提前半小时开门，把店内的卫生再打扫一遍，桌椅摆整齐，灯光调亮，给顾客留个好印象。
到了开业吉日当天,得把现场的流程理清楚，早上提前半小时到店，先检查所有设备的电源、燃气有没有问题，然后把炸鸡的原材料准备好，腌制好的鸡肉、裹粉都要放在保鲜柜里，别变质，开业前10分钟，把店门口的宣传海报摆好，音响里放一些轻快的音乐，吸引路过的人，顾客进店之后，要主动打招呼，介绍开业的优惠，别只顾着自己忙，要是遇到排队的情况，得安排一个工作人员维持秩序，给排队的顾客递上小份的试吃装，别让顾客等得不耐烦，当天的营业额要记清楚，哪些产品卖得好，哪些卖得差，当天晚上就可以调整第二天的备货量。
开业吉日之后的一周,也不能放松，要统计开业当天的顾客反馈，比如有没有觉得炸鸡太咸、店内位置太挤这些问题，要是有，当天就可以调整，还要把开业当天的优惠活动延续三天，吸引更多的回头客，比如开业后的前三天，买满20元就送一杯可乐，要把顾客的联系方式存下来，比如扫码加微信的，定期发一些新品的信息，或者专属的优惠，还要注意观察周边竞争对手的情况，要是他们在开业吉日也做活动，得及时调整自己的活动力度，别被比下去。
选炸鸡店近期开业吉日,要结合周边的人流情况，再配合提前一周的筹备和当天的现场执行，才能让开业顺利，别只盯着日历上的宜开业日子，要把天气、自身筹备情况这些都考虑进去，开业之后的一周，要及时调整策略，巩固开业的效果，这样才能让炸鸡店的生意慢慢好起来。